オーブンを活用してクッキーを作る

先日、長く使っていた電子レンジから処分して、オーブンレンジを購入した。

旧電子レンジは東芝の1999年製だった、20年も故障せず稼働していたのがすごい、昔のモノの方が丈夫なのかと思ってしまう。

さて、新しくオーブン機能が強化されたので、クックー等の焼き菓子を作っている。

焼けたクッキーを美味しくいただけるのも嬉しいのだが、理系の自分としては材料と配合によって表情が変わる焼き菓子に面白みを感じ、日々、材料を混ぜて、焼いている。

今のところ家族も喜んで食べてくれている。

基本の材料は下記で、ここにトッピングでチョコやバナナを混ぜて、型に流し込んだり、ドロップしたりして焼く。

あとは、オーブンの焼き温度と、焼き時間で、出来上がりの表情が変わる。

その辺りのバランス感、実験的な感覚が面白い。まだ、レシピを見ながら試行しているだけだけど、体得したいと思っている。